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      養肝湯:金菇蝦仁湯

      來源:養肝網2018-08-04 個評論我要訂閱
          金菇蝦仁湯
        【原料】
        鮮金針菇100克,蝦仁50克,青菜葉20克,雞湯750克,植物油20克,香油2克,精鹽3克,味精2克,蔥段5克,姜片2克。
        【制法】
       ?。?)將金針菇去根,洗凈。青菜葉洗凈,粗切一下。
       ?。?)將炒鍋置火上,放入植物油,燒至八成熱,下入蝦仁、蔥、姜、青菜葉,稍炒幾下,揀出蔥、姜,倒入雞湯,加入金針菇、精鹽,燒沸后加味精、香油,倒入湯盆內即可。
        【營養及功效】
        此菜肴富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鉀、鈣、磷等營養素。
        【適應范圍】
        肝炎患者、胃腸道潰瘍病患者、腎炎患者,及孕婦、乳母、兒童、老年人。
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