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      問醫生

      養肝湯:紅棗羹

      來源:養肝網2018-07-02 個評論我要訂閱
          紅棗羹
        【原料】
        大紅棗100克,什錦蜜餞50克,白糖100克,糖桂花少許,水淀粉適量。
        【制法】
       ?。?)將大紅棗洗凈,用刀背拍一下,取出棗核,切成黃豆大小的丁。什錦蜜餞均切成同樣大小的丁備用。
       ?。?)將炒鍋置火上,放入紅棗丁,加入清水煮至八成熟,加入向糖燒沸,撇上浮沫,加入什錦蜜餞丁,用水淀粉勾芡,倒入湯碗內,撒上糖桂花即可。
        【營養及功效】
        此羹富含碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素及多種礦物質。
        【適應范圍】
        肝炎患者、膽固醇高患者、神經官能癥患者、過敏性紫癜患者、癌癥患者。
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