小棗紅豆粥
【原料】
紅小豆250克，小棗250克，白糖200克，糖桂花50克。
【制法】
?。?）將小棗洗凈，上籠蒸熟，取出備用。紅小豆撿去雜質，淘洗干凈。
?。?）將紅小豆放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒開，轉小火慢煮，待紅小豆開花，再把蒸熟的紅小棗倒入鍋內，再繼續煮一會兒即成。食用時將粥盛在碗里，放上點白糖和少許糖桂花即可。
【營養及功效】
此粥富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、磷、鐵、鉬等營養素。
【適應范圍】
肝炎患者、肝硬化患者、術后恢復期患者，及孕婦、乳母、兒童、青少年、老年人。
