適當服用維生素
維生素是促進生長發育、調節生理功能所必需的營養素。肝臟內存在著多種維生素，它們直接參與肝臟各種物質的代謝，維持各種酶的活性。因此肝病患者應補充大量的維生素，以保證機體代謝功能正常，促進肝病患者早日康復。每日膳食中應供給足夠的維生素，但要注意烹調方式，減少維生素的流失。多吃新鮮的蔬菜和水果，如果肝病患者不能進食時，應適當服用維生素制劑來補充必要的維生素。
膳食纖維對肝臟有好處
膳食纖維可促進腸蠕動，起到排除廢物、清潔腸道的作用。有預防毒素在肝內積存，減少肝性腦病的發生率，防止便秘的功效，對阻止腸道內膽固醇的吸收，防止脂肪肝、動脈硬化具有重要作用。但是膳食纖維也不是多多益善，膳食纖維攝入過多，會引起腹瀉而影響其他營養物質的吸收。膳食纖維的主要來源是麥麩、蔬菜、水果、木耳、海帶等。
