適當(dāng)服用維生素
維生素是促進(jìn)生長發(fā)育、調(diào)節(jié)生理功能所必需的營養(yǎng)素。肝臟內(nèi)存在著多種維生素，它們直接參與肝臟各種物質(zhì)的代謝，維持各種酶的活性。因此肝病患者應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素，以保證機(jī)體代謝功能正常，促進(jìn)肝病患者早日康復(fù)。每日膳食中應(yīng)供給足夠的維生素，但要注意烹調(diào)方式，減少維生素的流失。多吃新鮮的蔬菜和水果，如果肝病患者不能進(jìn)食時(shí)，應(yīng)適當(dāng)服用維生素制劑來補(bǔ)充必要的維生素。
膳食纖維對肝臟有好處
膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動，起到排除廢物、清潔腸道的作用。有預(yù)防毒素在肝內(nèi)積存，減少肝性腦病的發(fā)生率，防止便秘的功效，對阻止腸道內(nèi)膽固醇的吸收，防止脂肪肝、動脈硬化具有重要作用。但是膳食纖維也不是多多益善，膳食纖維攝入過多，會引起腹瀉而影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維的主要來源是麥麩、蔬菜、水果、木耳、海帶等。
