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      綜合
      問醫生

      肝病病人應少吃哪些食品?

      來源:養肝網2018-02-15 個評論我要訂閱
          少吃產氣多的食品
        腹脹是慢性肝病病人表現得最多的一個癥狀,合理飲食能夠減輕腹脹癥狀,提高生活質量。例如,可選用含纖維素多的蔬菜和水果,促進腸蠕動和通便,選用有助于消化、消脹的食物,如麥芽、山楂、蘿卜等。避免選用易產氣的食品,如牛奶、豆類、土豆等。在家就可以做消腹脹的菜和粥,例如蔥油蘿卜絲小菜。
        做法很簡單。將香菇、大蔥、白蘿卜切成絲,油鍋中放入蔥花、調料,將切好的蘿卜絲等放入鍋中炒熟即可,隨意食用。有順氣寬脹,消食和胃功效。金橘粥的做法更簡單,把金橘與大米同煮成粥,每日1次,連服7天,開胃寬胸,疏肝理氣。
        黃疸患者食療有講究
        有一些醫療常識的人都知道,肝病患者常出現眼黃、尿黃現象。血液中膽紅素升高,如果超過正常值一倍以上,肉眼就可以發現,醫學上稱為“顯性黃疸”。病人出現黃疸后由于膽汁的排泄不暢,一般胃口都不好,經常出現脂肪瀉,所謂“脂肪瀉”是指大便用水沖洗后可見油脂漂浮。實際上就是脂肪食物未被充分消化吸收。無論是急性或是慢性黃疸病人,每天的飲食應選用新鮮、富有營養、容易消化的食物,如魚、奶、蛋類、豆類等,蔬菜和水果應選用維生素豐富的,例如西紅柿、茄子、黃瓜、柑橘等。少吃一些油性大的食品。同時還要補充優質蛋白質,但對于有肝性腦病的患者,蛋白質則不宜過多,以避免血氨升高促使發生肝昏迷。黃疸患者還要忌食酒、咖啡、辛辣、油炸和刺激性的食物。同時注意補充一些脂溶性維生素,例如維生素A、D、E等。
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