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      問醫生

      能提高肝病免疫力的食品有哪些?

      來源:養肝網2018-02-13 個評論我要訂閱
          能提高免疫力的食品
        牛肉:強化免疫細胞。如果缺鋅,哪怕只是輕微程度的缺乏,也會增加感染的危險。牛肉是免疫性礦物質的重要來源,約86克的瘦牛肉可提供人體每日鋅需要量的30%,同時還可以選擇富含鋅的牡蠣、谷物、豬肉、家禽、酸奶酪和牛奶。
        紅薯:鞏固第一防線。健康的肌膚是抵御細菌、病毒和其他有害物質入侵的第一道防線,需要維生素A的呵護。獲取維生素A的渠道之一是食用β-胡蘿卜素的食物,如蜜餞紅薯。每半杯蜜餞紅薯僅含170卡路里熱能,卻可提供人體每天所需β-胡蘿卜素的40%。其他富含β-胡蘿卜素的食物有:胡蘿卜、南瓜、香瓜、哈密瓜。
        蘑菇:加速白細胞活力。蘑菇可增加白細胞的數量,使白細胞更有活力,從而變得更有攻擊力。這對人們抵抗感染無疑是件好事。
        茶:自由基抗衡者。體內自由基能夠破壞細胞及其DNA,加速老化并形成疾病的基礎??寡趸瘎┠軐⑺鼈兦謇砀蓛?,水果和蔬菜含抗氧化劑,但紅茶和綠茶所含抗氧化劑明顯高于前者。在最新的研究中,茶可釋放出大量的茶多酚,這是一種強抗氧化劑。
        能排除體內毒素的“菜單”
        海帶:北方人燉炒海帶,南方人涼拌海帶絲,都是好吃法。海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶中的膠質能促進體內的放射性物質排出體外,從而減少放射性疾病的發生。
        豬血:豬血中的血漿蛋白經過人體胃液和消化液中的酶分解后,會產生一種解毒和滑腸作用的物質,與入侵胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應,使之變為不易被人體吸收的物質而排出體外。
        木耳、蘑菇:菌類食品有良好的除污和抗癌作用,能清潔血液中的毒素,特別是黑木耳,其膠質有很強的吸附能力,有清除肺部絨毛積垢、消化纖維、滑潤腸道內廢物的作用。
        綠豆、枸杞、龍眼:綠豆能幫助排泄體內的毒物,促進體內正常代謝,但綠豆性偏涼,對體弱老人不宜。如能加入少量枸杞、桂圓同時熬湯或煮粥食用,有滋補解毒作用,適于體弱老人。
        茶:茶葉能消除口臭,有解尼古丁毒的作用,濃茶可以延遲毒物的吸收,并可使一部分毒物排出體外,尤其是綠茶含豐富的維生素C,有一定的抗癌效力。此外每日堅持飲茶,還有調養胃腸功能、降低膽固醇的作用,對老人十分有利。
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