香干炒白菜
【原料】
白菜梗200克，香干50克，植物油10克，醬油10克，精鹽3克。
【制法】
?。?）將白菜洗凈，切成薄片。香干片切成小片。
?。?）將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入白菜片翻炒斷生，加入精鹽、香干片同炒片刻，加入醬油炒熟即可。
【營(yíng)養(yǎng)與功效】
此菜肴富含維生素C及蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
【適應(yīng)范圍】
肝炎患者、肥胖癥患者、術(shù)后恢復(fù)期患者，及孕婦、乳母。
