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    1. 綜合
      問醫生

      趕走脂肪肝應該挑食

      來源:養肝網2015-03-25 個評論我要訂閱
        趕走脂肪肝應該挑食

       形成脂肪肝的原因是多方面的,主要與現在人們生活水平提高,膳食高脂高蛋白、飲酒增多、運動量減少而導致的肥胖以及血脂異常有關。另外,肝炎、膽囊炎、膽石癥、高血壓及家族遺傳亦與之有密切關系。
        患了脂肪肝,不必驚慌失措。通過調整生活習慣和科學飲食,包括戒酒、 多吃高纖維、低膽固醇的食物,加強運動鍛煉,控制體重以及合理治療,脂肪肝是可以治愈的。

        不良習慣,首先改正戒酒首先必須戒酒,以促進脂肪肝的好轉。

        少吃內臟避免食用高膽固醇食物,如動物內臟、雞皮等。

        忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

        少喝肉湯肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。

        限制食鹽每日以6克為宜。

        控制用油不吃動物油,植物油用量也要限制。

        營養攝入,嚴格計算控制熱量脂肪肝患者按體重計算,每日的熱能供應要控制在每千克體重120千焦左右。每千克體重每日可攝入蛋白質1。2~1。5克,脂肪0。5~0。8克,糖類2~4克。

        減肥肥胖的脂肪肝患者應著重減肥,節制飲食是關鍵,每日的熱能供應控制在每千克體重90千焦左右。但必須注意體重不可下降太快,一般每月體重降低1。5~2千克為宜。

        調脂佳品,多多益善下列食品能調節血脂,“吃掉”肝內脂肪,脂肪肝患者宜多多選用。

        燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,不但可降低血清膽固醇、甘油三酯,還具有通便的功效,對糖尿病患者減肥也很有效。

        銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能,還能降低血清膽固醇、甘油三酯,促進肝臟蛋白質的合成,增強人體的免疫力。

        洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌的功能,還可調節人體血脂,抵抗動脈粥樣硬化;還含有能激活纖維蛋白的活性成分,可有效地防止血管內血栓的形成;含有前列腺素A,有良好的降血壓作用。常吃洋蔥,可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。

        牛奶含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收,從而起到防治脂肪肝的功效。

        海帶含豐富的?;撬?,可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。

        玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。

        大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

        絞股藍含有多種氨基酸和微量元素以及幾十種皂甙,能抑制肝過氧化脂質的增加,調節脂肪代謝,保護肝臟。

        此外,胡蘿卜、蕃薯、蘋果、菇類、黑木耳、黃豆芽、花生、葵花子、無花果、檸檬等食物都可起到調脂作用,脂肪肝患者不妨經常選食。

        食療藥膳,佐餐常伴祖國醫學對脂肪肝的食療也有頗多研究,以下的食療方有良好的消脂減肥功效。

        荷葉首烏粥大張新鮮荷葉切細,加首烏15克,橘皮12克,水煎后取汁,分2~3次服用。

        澤瀉烏龍茶澤瀉15克,烏龍茶3克,先將澤瀉加水煮沸20分鐘,取汁沖泡烏龍茶即可。
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