乙型病毒性肝炎，簡(jiǎn)稱乙肝，是一種由乙型肝炎病毒(HBV)感染機(jī)體后所引起的疾病。乙型肝炎病毒是一種嗜肝病毒，主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)并損害肝細(xì)胞，引起肝細(xì)胞炎癥、壞死、纖維化。乙型病毒性肝炎分急性和慢性兩種。急性乙型肝炎在成年人中90%可自愈，而慢性乙型肝炎表現(xiàn)不一，分為慢性乙肝攜帶者、慢性活動(dòng)性乙型肝炎、乙肝肝硬化等。
夏季乙肝患者的飲食：
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
2、適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等容易消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲(chǔ)備。
3、綠茶清熱解毒，消食解膩。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁，常飲這類茶水有益護(hù)肝。
4、枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥都可以。常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
5、夏季還要攝入溫補(bǔ)壯陽(yáng)的食物。韭菜又名起陽(yáng)草，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣，此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽(yáng)的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當(dāng)吃些蕎麥、薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物性涼味甘，可潤(rùn)肝明目。同時(shí)可服一些適時(shí)的滋補(bǔ)品，如銀耳，能潤(rùn)肺生津、益陰柔肝。要少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
除此之外，專家指出，菠菜是疏肝養(yǎng)血的佳蔬。菠菜具有滋陰滋燥，疏肝養(yǎng)血等作用，對(duì)于肝氣不順暢并發(fā)胃病的輔助治療很有效。
健康是每個(gè)人的財(cái)富，擁有健康，即擁有美好幸福的生活，健康的前提就是要對(duì)自己的身體有清楚的認(rèn)識(shí)，及時(shí)合理治療，正確用藥，不延誤病情，還要具備對(duì)疾病的基本認(rèn)識(shí)。
