肝炎患者養(yǎng)肝食譜:清蒸鯉魚

    清蒸鯉魚
  【原料】
  活鯉魚1條(約350克),雞湯200克,干香菇2克,蝦干2克,醬油2克,精鹽2克,味精3克,蔥5克,姜(去皮)3克。
  【制法】
 ?。?)將干香菇用開水泡一下,去根蒂洗凈,切成小塊。蔥切段,姜切片備用。
 ?。?)將活鯉魚宰殺,去鱗、開膛去內(nèi)臟;但須注意勿弄破苦膽。然后用冷水洗凈,從中間斜著切成兩段。
  (3)將魚段放入大湯碗內(nèi),加入香菇、蝦干、蔥段、姜片、醬油、精鹽、味精、料酒、雞湯,放入籠屜內(nèi),用旺火蒸20~30分鐘即可。
  【營養(yǎng)及功效】
  此菜肴富含蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)素。
  【適應(yīng)范圍】
  肝炎患者,及老年入、咀嚼能力差。
(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
更多>>

今日醫(yī)學(xué)顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權(quán)所有 養(yǎng)肝護(hù)肝交流群